ESENAR

Catering palestino y comida árabe en Santander y Cantabria

Cocina palestina casera para bodas, empresas y celebraciones. Todo hecho a mano, desde cero. Desde Santander, a toda España.

  • Estaciones en vivo
  • Opciones veganas
Pedir presupuesto Ver menús
Plato de falafel con hummus casero, patatas fritas y ensalada árabe
Hummus casero con aceite de oliva, garbanzos y pan con zaatar
Rollitos de musakhan con cebolla caramelizada y sumac
Parrillada árabe mixta: kebab de ternera, pollo y verduras a la parrilla
Wrap de pollo a la parrilla con encurtidos y perejil
Qué cocinamos

Nuestros menús

Servidos en mesa o como mezze para picar. Los adaptamos a tus invitados.

Menú palestino

Nuestra especialidad: 3 entrantes, un principal y postres caseros.

Mezze para picar

Bocados para comer de pie: hummus, falafel, sfiha, musakhan y más. Ideal para cócteles.

Ver la carta

Menú de carnes

Cortes de ternera con entrantes y guarniciones.

¿Invitados con gustos distintos o niños? También hacemos opciones internacionales y snacks.

En vivo

Cocinamos delante de tus invitados

El momento que todos recuerdan.

Shawarma y knafeh

Shawarma de pollo o ternera cortado al momento, en pan pita recién horneado. De postre, knafeh caliente: queso fundido, masa crujiente y pistacho.

Mashawi a la brasa

Pollo marinado, kafta de ternera y cordero y chuletas de cordero, asados al momento.

Incluye equipo, cocinero, montaje y recogida.

Para picar y de postre

Tablas y dulces

Tablas de quesos y embutidos

Embutidos de ternera y pollo, quesos, fruta y frutos secos. También en mini tabla individual.

Bandejas de fruta

Fruta fresca de temporada, lista para servir.

Mesa dulce palestina

Mamoul, layali lubnan, basbooseh y knafeh, hechos a mano.

La carta

Lo que servimos de verdad

Platos que ya hemos servido en eventos reales, con sus alérgenos. Filtra por lo que tu grupo no puede comer.

Filtrar la carta

Se muestran 14 de 14 platos

  • Ensalada Tabbouleh

    Tabbouleh Salad

    Ensalada fresca de perejil, tomate y bulgur con limón y aceite de oliva.

    Vegano
    Alérgenos GlutenTomate crudo

    También sin tomate crudo

  • Ensalada de Tahini

    Tahini Salad

    Ensalada fresca con salsa de tahini.

    Vegano
    Alérgenos SésamoTomate crudoAjo crudo

    También sin ajo

  • Sfiha

    Palestinian Meat Pie

    Pastel de carne especiada sobre masa horneada.

    Alérgenos Gluten

  • Pastelitos de Zaatar

    Zaatar Pastries

    Pastelitos horneados con zaatar y aceite de oliva.

    Alérgenos GlutenSésamo
    Puede contener trazas Soja

  • Rollitos de Musakhan

    Musakhan Rolls

    Rollitos de pollo con sumac y cebolla caramelizada.

    Alérgenos GlutenSojaSulfitos
    Puede contener trazas LácteosPescadoCrustáceosApioMoluscos

  • Mini Sándwiches de Falafel

    Mini Falafel Sandwiches

    Falafel casero con salsa de tahini, ensalada y encurtidos.

    Vegano
    Alérgenos GlutenSulfitosSésamoTomate crudo
    Puede contener trazas CacahuetesMostaza

    También sin tomate crudo

  • Baba Ganoush

    Aubergine Dip

    Dip cremoso de berenjena asada con tahini.

    Vegano
    Alérgenos SésamoAjo crudo
    Puede contener trazas GlutenMostaza

  • Yalanji

    Stuffed Vine Leaves

    Hojitas de parra rellenas de arroz y especias, con aceite de oliva, limón y melaza de granada.

    Vegano
    Alérgenos SojaSulfitos
    Puede contener trazas Gluten

  • Mujadra

    Lentils & Rice

    Lentejas y arroz con cebolla caramelizada.

    Vegano
    Alérgenos Sin alérgenos de declaración obligatoria

  • Crackers de Zaatar

    Handmade Zaatar Crackers

    Crackers de zaatar hechos a mano.

    Vegano
    Alérgenos GlutenSésamo
    Puede contener trazas Soja

  • Kusa

    Stuffed Baby Courgettes

    Calabacines pequeños rellenos de arroz.

    Vegano
    Alérgenos Sin alérgenos de declaración obligatoria

  • Mini Postres Caseros

    Homemade Mini Desserts

    Dulces palestinos caseros.

    Alérgenos GlutenLácteosHuevosFrutos de cáscara

  • Dátiles con Frutos Secos

    Vegan Dessert · Dates with Nuts

    Postre de dátiles con frutos secos.

    Vegano
    Alérgenos Frutos de cáscara

  • Té de Hibisco con Fresa

    Hibiscus & Strawberry Iced Tea

    Té frío de hibisco con fresa.

    Alérgenos Sin alérgenos de declaración obligatoria

Aviso de cocina. Elaborado en una cocina donde se manipulan gluten, sésamo, frutos de cáscara, huevo y sulfitos. Puede contener trazas. Si tienes alguna alergia, dínoslo y te ayudamos.

Dietas y alergias

Un menú para cada invitado

Vegetariano y vegano

Muchos de nuestros platos son veganos. Podemos hacer un menú totalmente vegetal.

Alergias

Avísanos al pedir presupuesto y haremos lo posible por adaptarnos.

También tenemos comida halal.

Nuestras especialidades

Recetas palestinas hechas a mano

Falafel casero

Bolitas crujientes de garbanzos y hierbas frescas con salsa tahini.

Vegano

Hummus casero

Cremoso hummus de garbanzos con aceite de oliva y zaatar.

Vegano

Musakhan

El plato nacional palestino: pollo, cebolla caramelizada y sumac.

Carne a la parrilla

Ternera con especias palestinas.

Pollo a la parrilla

Pollo marinado en especias árabes.

Yalanji

Hojas de parra rellenas de arroz y especias.

Vegano

Basbooseh

Bizcocho de sémola con almíbar y pistacho.

Postre
Nuestros platos

Así sale nuestra cocina

Plato de falafel con hummus casero, patatas fritas y ensalada árabe
Plato de falafel
Hummus casero con aceite de oliva, garbanzos y pan con zaatar
Hummus casero
Rollitos de musakhan con cebolla caramelizada y sumac
Musakhan
Parrillada árabe mixta: kebab de ternera, pollo y verduras a la parrilla
Parrillada árabe mixta
Wrap de pollo a la parrilla con encurtidos y perejil
Wrap de pollo
Por qué Zaytona

Auténtico y hecho a mano

Auténtica cocina palestina

Recetas tradicionales de nuestra tierra.

Hecho a mano

Cocina casera con ingredientes de calidad.

Opciones vegetarianas y veganas

Menús adaptados a todos tus invitados.

Dónde trabajamos

Desde Santander, a toda España

Damos servicio en toda Cantabria y viajamos a cualquier punto de España. Fuera de Cantabria, el desplazamiento va aparte.

Santander, Torrelavega, Camargo, El Astillero, Santa Cruz de Bezana, Castro Urdiales, Laredo, Santoña, Reinosa y alrededores.

Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber

¿Hacéis catering en Santander y Cantabria?

Sí. Zaytona ofrece servicio de catering de comida palestina en Santander y en toda Cantabria, incluyendo Torrelavega, Camargo, El Astillero, Castro Urdiales, Laredo y alrededores. Nos desplazamos a tu evento.

¿Tenéis opciones vegetarianas y veganas?

Sí. El falafel, el hummus, el yalanji y nuestras mesas de mezze son vegetarianos, y muchos son veganos. Adaptamos el menú a tus invitados.

¿Qué tipo de eventos cubrís?

Bodas, cumpleaños, comuniones, comidas y eventos de empresa, coffee breaks, inauguraciones, ferias y festivales gastronómicos.

¿Para cuántas personas hacéis catering?

Preparamos catering desde grupos pequeños hasta eventos grandes. Cuéntanos tu número de invitados y te preparamos un presupuesto a medida.

¿Con cuánta antelación conviene reservar?

Cuanto antes, mejor, sobre todo en temporada alta. Escríbenos con la fecha de tu evento y confirmamos disponibilidad.

¿Qué es el musakhan?

El musakhan es un plato tradicional palestino de pollo, cebolla caramelizada y sumac, considerado el plato nacional de Palestina. Es una de nuestras especialidades.

¿Ofrecéis información sobre alérgenos?

Sí. Disponemos de información sobre los 14 alérgenos de la normativa española. Nuestra cocina manipula frutos de cáscara, sésamo, gluten y otros alérgenos, por lo que puede haber trazas; indícanos cualquier alergia o intolerancia al reservar.

¿Qué incluye el precio?

Comida, montaje, servicio y recogida.

¿Viajáis fuera de Cantabria?

Sí, a toda España. El desplazamiento se presupuesta aparte.

¿Emitís factura?

Sí, a empresas y particulares.

Contacto

Pídenos presupuesto para tu evento, sin compromiso.

Escríbenos con la fecha, la localidad y el número de invitados de tu evento y te preparamos un presupuesto a medida.

Cómo funciona

  1. Pide presupuesto: fecha, lugar e invitados.

Siempre incluido: montaje, servicio y recogida.

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Instagram: @zaytonafood
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